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在食品行業(yè)中，生產(chǎn)過程中的食品含水量變化將直接影響產(chǎn)品的口感、風味、保質(zhì)期、生產(chǎn)成本等，人工取樣檢測耗時長，信息具有一定的滯后性，不能及時外工藝調(diào)整提供精準的數(shù)據(jù)支持，嚴重可導致整批次產(chǎn)品品質(zhì)偏差與原料浪費。

濟南祥控自動化設(shè)備有限公司自主設(shè)計生產(chǎn)的XK-MW-MA100型在線微波水分儀采用高頻電磁波技術(shù)，利用水分子對微波能量的強烈吸收特性，通過測量樣品穿過前后微波能量的衰減和相移，即可在快速精確計算出樣品的水分含量，適用于生產(chǎn)線上對食品含水率進行實時、連續(xù)、精準測量。

XK-MW-MA100型在線微波水分儀在食品行業(yè)應用具備的技術(shù)優(yōu)勢：

無損檢測：非接觸式測量，不使用化學試劑，安全無污染，實現(xiàn)食品生產(chǎn)在線監(jiān)控和成品抽檢；

快速高效：響應時間1ms，測量快速，數(shù)據(jù)實時反饋，可以取代人工取樣，大大提升了檢測效率；

深度穿透： 微波能穿透整個食品，測量食品的整體水分，而非表面水分，結(jié)果更具代表性；

穩(wěn)定可靠：檢測結(jié)果不受其食品高度、溫度、顏色、表面油光、顆粒不均勻性等因素影響，測量結(jié)果穩(wěn)定可靠。

自動檢測：全自動化運轉(zhuǎn)，人性化操作界面，使得操作過程簡單。

在食品生產(chǎn)廠家需要在生產(chǎn)過程中隨時檢測產(chǎn)品的含水量，以便及時對生產(chǎn)工藝進行調(diào)整，而濟南祥控MA100型在線微波水分儀能夠在線檢測并實時顯示產(chǎn)品水分，同時將實時水分數(shù)據(jù)反饋給干燥、混合等工序，實現(xiàn)工藝優(yōu)化；同時，通過RS485/4-20mA/以太網(wǎng)/Profinet/4G/LORA的通訊方式將檢測的水分數(shù)據(jù)發(fā)送至xkcon祥控水分在線監(jiān)測系統(tǒng)監(jiān)管軟件自動存儲，通過數(shù)據(jù)分析下載，為食品含水監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支持。

在線微波水分儀對生產(chǎn)線上的食品含水率進行快速測定，不僅大大縮短分析時間、提高分析效率，且測定結(jié)果也更加及時，提升了食品生產(chǎn)企業(yè)的水分監(jiān)管水平。