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啤酒糟是以麥芽、玉米等為主要原料，經(jīng)發(fā)酵提取其籽實中部分可溶性碳水化合物釀造啤酒后的工業(yè)副產(chǎn)品，約占啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)物的85%。

啤酒糟的含水量高低將直接影響酒糟的保存期與品質(zhì)：新鮮啤酒糟水分通常在75% - 85% ，這個數(shù)值直接影響儲存和運(yùn)輸，水分過高容易發(fā)霉變質(zhì)。像南方夏季高溫潮濕，收購的新鮮啤酒糟如果水分達(dá)85%，不及時處理，第二天就能聞到酸臭味，根本沒法使用。

因此，制取高品質(zhì)的酒糟需要準(zhǔn)確測量水分含量。濟(jì)南祥控自動化設(shè)備有限公司基于近紅外光譜分析技術(shù)研制生產(chǎn)的在線式近紅外水分儀XKCON-NIR-MA-FV毫秒級精準(zhǔn)測定啤酒糟含水率，無需破壞樣品、無需漫長等待，高效便捷，適合連續(xù)在線檢測。

近紅外光譜分析技術(shù)的基礎(chǔ)是近紅外光和近紅外光譜，利用的光的波長介于可見光區(qū)與中紅外區(qū)，主要利用的是電磁波，對有機(jī)物質(zhì)定性進(jìn)行定量分析的一種分析技術(shù)， 具有分析方便快捷、無污染、所測樣品無需提前處理、能夠在線監(jiān)測和實時分析、效率高等功能和優(yōu)勢。

在實際應(yīng)用中，用戶可將XKCON-NIR-MA-FV型在線式近紅外水分儀安裝于啤酒糟輸送帶、啤酒糟處理流程的關(guān)鍵節(jié)點等位置上，從而取代人工，實現(xiàn)產(chǎn)線上啤酒糟含水率的非接觸式、非破壞性、實時動態(tài)的在線監(jiān)測。

在線式近紅外水分儀XKCON-NIR-MA-FV型采用密封式結(jié)構(gòu)設(shè)計，防塵防水，適應(yīng)用啤酒糟加工生產(chǎn)的現(xiàn)場環(huán)境，全程無需接觸啤酒糟，無污染無損耗，不僅能在短時間內(nèi)測定啤酒糟的實時含水率，還可有效保證啤酒糟產(chǎn)品的安全性。

傳統(tǒng)的人工檢測等方式，檢測速度較慢，測定過程復(fù)雜，等候時間長，可能會出現(xiàn)在測定時樣品發(fā)生霉變等情況?；诮t外光譜分析技術(shù)生產(chǎn)的在線式近紅外水分儀XKCON-NIR-MA-FV可在短時間內(nèi)檢測出啤酒糟的實時含水率，并且檢測結(jié)果準(zhǔn)確可靠，它可以替代傳統(tǒng)分析方法，可對數(shù)量大、產(chǎn)線上的啤酒糟進(jìn)行安全檢測，為企業(yè)工藝優(yōu)化提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)支持。