從AI、數(shù)字化席卷全球，機(jī)器人慢慢深入人們的衣食住行中，悄悄改變著人們?nèi)龝r(shí)三餐的模式。南翔“蟹碼頭·機(jī)器人無(wú)人餐廳”正式營(yíng)業(yè)，那德馬又為機(jī)器人餐廳提供了哪些智能物流的解決方案，為餐廳客人提供更好地服務(wù)呢？

食物運(yùn)輸

從生鮮區(qū)選取食材，每項(xiàng)食材全程套用RFID識(shí)別系統(tǒng)，可以利用懸掛鏈運(yùn)往后廚處理區(qū)；

已處理食材運(yùn)輸

食材通過(guò)輸送線運(yùn)往食物處理區(qū)或暫存區(qū)域，保證客人最快吃到生鮮食物；

食物暫存

如遇客人高峰期提前預(yù)定，食物通過(guò)輸送鏈進(jìn)入智能快存提供，在冷凍柜中暫存，并根據(jù)客人預(yù)訂時(shí)間，提前將食材取出運(yùn)往后廚；

上菜

開(kāi)創(chuàng)AGV機(jī)器小車(chē)運(yùn)送食材模式，機(jī)器人可通過(guò)特定軌道，將食材送到客人手中；

特點(diǎn)：

1.開(kāi)創(chuàng)后廚利用輸送線運(yùn)輸食材過(guò)程，提升食材運(yùn)輸效率；

2.食材在輸送過(guò)程中全程采取RFID識(shí)別系統(tǒng)，將食材與訂單匹配；

3.WCS系統(tǒng)將輸送線、機(jī)器人、WMS連接，交互信息；

4.在送餐環(huán)節(jié)加入AGV小車(chē)送餐，增加人與機(jī)器間互動(dòng)性。