今日（3月16日），配送機(jī)器人領(lǐng)域的頭部企業(yè)普渡科技宣布將推出封閉式送餐機(jī)器人“歡樂(lè)送BOX”，該機(jī)器人擁有航空級(jí)鋁合金打造的全封閉式箱體結(jié)構(gòu)，能保證配送過(guò)程中的衛(wèi)生性和安全性，幫助餐飲行業(yè)建立高效安全的無(wú)接觸配送體系，更快走出疫情陰霾。

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“網(wǎng)紅”送餐機(jī)器人全新進(jìn)化

據(jù)了解，“歡樂(lè)送”是普渡科技2017年推出的旗艦配送機(jī)器人產(chǎn)品。憑借著極簡(jiǎn)化、高效率的設(shè)計(jì)，“歡樂(lè)送”獲得了當(dāng)年設(shè)計(jì)界奧斯卡之稱(chēng)的“德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)”中“最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”的榮譽(yù)。

2019年，“歡樂(lè)送”已在全球銷(xiāo)售5000余臺(tái)，進(jìn)入20多個(gè)國(guó)家200余城市，為包括海底撈、呷哺呷哺、巴奴火鍋、西貝莜面村、德莊火鍋、小龍坎等知名品牌在內(nèi)的數(shù)千家餐廳服務(wù)。

根據(jù)“歡樂(lè)送”云平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，一臺(tái)“歡樂(lè)送”單日配送數(shù)量在300盤(pán)以上，高峰期能達(dá)到400盤(pán)。同時(shí)，普渡科技為“歡樂(lè)送”打造了多傳感器融合的PuduSLAM算法、3D感知算法，以及推出時(shí)間超前于行業(yè)其他公司3年的多機(jī)調(diào)度系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了厘米級(jí)定位和極速避障的能力。高效率、高穩(wěn)定性的配送已經(jīng)成為“歡樂(lè)送”的標(biāo)簽。

此次“歡樂(lè)送BOX”在歡樂(lè)送的基礎(chǔ)上再度進(jìn)化，不僅保留了原有技術(shù)和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，同時(shí)將開(kāi)放式的“貨架”結(jié)構(gòu)更換為封閉式的箱體結(jié)構(gòu)，保證配送過(guò)程中餐品的密閉安全。

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封閉箱體可拆卸，形態(tài)轉(zhuǎn)換自如

此次“歡樂(lè)送”升級(jí)的封閉式箱體主要結(jié)構(gòu)由航空級(jí)材料打造，內(nèi)部采用三層大空間設(shè)計(jì)，單層最高238mm，可容納兩個(gè)雙層設(shè)計(jì)的8寸蛋糕，對(duì)于一般的餐廳一層可盛放2~3盤(pán)菜品，一次出餐最高配送6~9盤(pán)餐品，大容量的設(shè)計(jì)保證了單次出餐的高效率。

同時(shí)，封閉式箱體有效隔絕了餐飲配送過(guò)程中存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。該箱體采用回彈式雙開(kāi)門(mén)結(jié)構(gòu)，輕按金屬箱門(mén)，箱門(mén)將自動(dòng)打開(kāi)超過(guò)90°，方便服務(wù)員放入及取出餐品；同時(shí)，箱體設(shè)計(jì)上保證了齊縫性，密閉性良好，保障餐品不受外界環(huán)境環(huán)境或人為的污染，同時(shí)還有一定的保溫效果。

此外，已擁有“歡樂(lè)送”的餐廳，可直接購(gòu)買(mǎi)該封閉式箱體組件，將原先的托盤(pán)結(jié)構(gòu)快速改裝成為箱體結(jié)構(gòu)，由于“歡樂(lè)送”本身具有快拆式結(jié)構(gòu)，從拆卸托盤(pán)到安裝好箱體僅需3分鐘，餐廳可根據(jù)不同場(chǎng)景的需要，自由變換“歡樂(lè)送”的形態(tài)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多形態(tài)。

伴隨著此次易拆卸、可更換封閉式箱體組件的推出，普渡科技也將持續(xù)為“歡樂(lè)送”添加更多豐富的功能組件，并與積木式的Mir軟件架構(gòu)打通，讓“歡樂(lè)送”成為可根據(jù)餐廳特性進(jìn)行個(gè)性化定制的平臺(tái)型產(chǎn)品。

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保證配送安全，助力餐飲行業(yè)快速?gòu)?fù)蘇

自新冠疫情爆發(fā)以來(lái)，餐飲行業(yè)受到了嚴(yán)重的打擊，大部分餐廳取消了堂食，許多餐廳幾乎處于0收入狀態(tài)。

如今，除湖北地區(qū)外，全國(guó)各地連續(xù)多日新增確診病例為0，更有疫情較輕地區(qū)已恢復(fù)餐廳堂食，餐飲行業(yè)正在進(jìn)入復(fù)蘇期。

受此次疫情影響，保證飲食安全成為了當(dāng)下行業(yè)的重點(diǎn)工作。普渡科技在疫情期間加快研發(fā)節(jié)奏，在疫情恢復(fù)期推出此款封閉式送餐機(jī)器人，保障餐廳在配送環(huán)節(jié)的安全無(wú)污染。

此前大多數(shù)餐廳采用開(kāi)放式配送，服務(wù)員傳菜過(guò)程中難以隔絕空氣中微生物、灰塵、飛沫可能造成的污染；在此次以飛沫、接觸傳播為主的新冠疫情后，顧客對(duì)餐飲的衛(wèi)生安全要求將大幅增加，封閉式配送將成為疫情后期的主流配送方式。

“歡樂(lè)送BOX”封閉式送餐機(jī)器人進(jìn)入餐廳后，將進(jìn)一步增強(qiáng)“無(wú)接觸”配送的安全性。從廚房到餐桌，全程僅有后廚員工將餐品放入，及顧客取出兩個(gè)過(guò)程需打開(kāi)箱體，整個(gè)配送過(guò)做到了完全的封閉式配送。

同時(shí)，箱體也具有易清洗的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，每一次配送任務(wù)完成后，餐廳員工都可對(duì)箱體內(nèi)部進(jìn)行無(wú)死角全面消毒，保證每一次配送的衛(wèi)生與安全。

作為餐飲行業(yè)智能化的標(biāo)桿者，普渡科技一直在持續(xù)為行業(yè)輸出最新的科技創(chuàng)新成果，幫助行業(yè)進(jìn)行技術(shù)與服務(wù)的革新。在此次新冠疫情后，普渡科技推出封閉式送餐機(jī)器人整機(jī)與改裝組件，將全力支持餐飲行業(yè)以高效、安全、無(wú)接觸的服務(wù)度過(guò)疫情難關(guān)。