彭博社觀點(diǎn)：疫情之下的中國(guó)，每天都在書(shū)寫(xiě)傳奇。突如其來(lái)的疫情打亂了所有生活常態(tài)，卻也在倒逼中國(guó)餐飲業(yè)突破創(chuàng)新，各大餐飲企業(yè)都加快了用機(jī)器人等提升顧客就餐體驗(yàn)的腳步，中國(guó)機(jī)器人產(chǎn)業(yè)終于迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇，而KEENON(擎朗智能）機(jī)器人在這一賽道已聯(lián)動(dòng)海底撈等上千家餐飲品牌，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械的工作交給機(jī)器人做，讓人力成為奢侈品。

彭博社稱(chēng)，盡管在病毒爆發(fā)之前，智能餐廳就已經(jīng)在中國(guó)興起，但疫情加速了這個(gè)進(jìn)程。疫情之下，無(wú)接觸配送成為生活剛需，送餐機(jī)器人這個(gè)"全新的物種"開(kāi)始規(guī)?；哌M(jìn)大眾視野，筑起疫情防控的堅(jiān)實(shí)防線。2月份復(fù)工后，The Tai Er 餐廳(太二酸菜魚(yú))的老顧客發(fā)現(xiàn)，餐廳已啟用全新的機(jī)器人自動(dòng)化傳菜服務(wù)。顧客通過(guò)手機(jī)APP完成點(diǎn)餐，然后會(huì)由一個(gè)機(jī)器人服務(wù)員配送，這個(gè)送餐機(jī)器人由全球智能服務(wù)機(jī)器人頭部企業(yè)擎朗智能自主研發(fā)，名為PEANUT(花生)。

花生送餐機(jī)器人能夠全自主導(dǎo)航、繞開(kāi)動(dòng)態(tài)障礙物，將餐食及時(shí)從后廚送達(dá)指定餐桌后，通過(guò)萌趣喜人的語(yǔ)音通知顧客取餐，顧客取餐后點(diǎn)擊屏幕的確認(rèn)或者觸摸機(jī)器人“額頭”，機(jī)器人就會(huì)原路返回，全程做到零接觸取餐。彭博社指出，由于餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程爆發(fā)式提速，機(jī)器人服務(wù)員成為餐企降本增效、提升顧客消費(fèi)體驗(yàn)的最優(yōu)選擇，且經(jīng)濟(jì)學(xué)也開(kāi)始對(duì)機(jī)器人有利。

在中國(guó)一線城市，服務(wù)員的工資一直在快速增長(zhǎng)。瑞銀（UBS）發(fā)現(xiàn)，2010年在上海雇用一個(gè)服務(wù)生元月薪為1600元，如今則翻了3倍。

而餐企租用擎朗智能制造的送餐機(jī)器人，每日租金為99元人民幣，約合每月3,000元人民幣。這也是為什么全球廣受歡迎的火鍋連鎖品牌海底撈在世界范圍推廣“智慧門(mén)店”的原因。

總結(jié)：

疫情加速了中國(guó)餐飲行業(yè)數(shù)字化、智能化進(jìn)程，人們也開(kāi)始習(xí)慣全新的無(wú)人配送服務(wù)，無(wú)接觸式送餐機(jī)器人正日益現(xiàn)顯它們的價(jià)值。本次疫情結(jié)束后，送餐機(jī)器人也將迎來(lái)黃金發(fā)展期。