2020年突如其來的疫情，很多行業(yè)都陷入困頓期，尤其是對于以線下經(jīng)營為主的餐飲行業(yè)來說，受到不能出行等因素的影響，遭遇的沖擊更為直接，在持續(xù)的房租支出和人員成本流失之下，薄弱的收入無法支撐起現(xiàn)金的流動，餐飲行業(yè)步入了最為艱難的時刻。

而即將到來的8天國慶長假，無疑是餐飲企業(yè)爭奪餐廳堂食客流量的核心主戰(zhàn)場;如何打好這翻身仗，最前線的服務(wù)人員無疑顯得尤為重要;據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，隨著節(jié)假日“供需的調(diào)整”，餐飲酒店的用工需求也逐漸被放大!

國慶假期，用工需求大，招人難？

“十一”黃金周，不少餐飲酒店將迎來客流高峰。為了更好的服務(wù)這波客流高峰，安排充足的人手是必不可少的?？土鞫啵碳易匀桓吲d，但是人手短缺，招不到人的問題也讓商家愁容滿面。近段時間在許多飯店、酒店的櫥窗外，都貼有相同的兩個字——“招聘”。從不起眼的小餐館到大型連鎖餐飲、星級酒店、招聘廣告各式各樣。招聘不僅限于服務(wù)員、傳菜員、迎賓員、廚師、洗碗工等各項工種也在招聘之列、盡管條件相對以前優(yōu)厚很多，但相當(dāng)多的商家稱“很難招到人”。

供需調(diào)整后的用工需求如何滿足？

前幾年餐飲酒店初現(xiàn)招聘難時，雖然有人預(yù)測過餐飲酒店用工荒即將來臨，但大部分餐飲酒店覺得用工荒離自己還很遠(yuǎn)，以為用工緊張是臨時性的。受市場經(jīng)濟(jì)影響，很多餐飲酒店管理者以為一些流入制造業(yè)的員工會再次選擇餐飲酒店，沒有其他行業(yè)的爭奪，餐飲酒店的用工荒就會迎刃而解。而今年疫情過后，服務(wù)行業(yè)進(jìn)入恢復(fù)期，用工荒的問題不僅沒有改善反而正在加劇發(fā)酵。這次國慶假期，2020年最后一個長假，國慶節(jié)的餐飲酒店業(yè)“招工難、用工荒”問題已迫在眉睫。

啟用送餐機(jī)器人妙招，完美應(yīng)對高峰期

客流高峰已經(jīng)來臨，用工難題“攔路虎”如何在最短時間內(nèi)迅速找到解決方案，已經(jīng)迫在眉睫。擎朗智能以助力餐企降本增效為初心，扎根餐飲配送機(jī)器人領(lǐng)域10年，通過全抖音網(wǎng)紅送餐機(jī)器人，助力餐企打造全新無接觸配送模式，讓餐廳實現(xiàn)機(jī)械的工作交個機(jī)器人做，服務(wù)員有更多的時間投入服務(wù)中，已成為國慶、中秋期間大眾點評APP網(wǎng)友力推的打卡項目之一。

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