· 2019 · 

作為最早接觸物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的物流業(yè)，現(xiàn)在的發(fā)展可謂是蒸蒸日上。而促進物流發(fā)展進入一個新發(fā)展時代的智慧物流時代物聯(lián)網(wǎng)技術正在快速發(fā)展。但是隨著智慧物流的發(fā)展，給物流各個領域都帶來了機遇和挑戰(zhàn)，使一些不可控的因素透明化、職責化?？梢詫⑽锪鬟\行中復雜多樣的環(huán)節(jié)有效連接起來，同時能夠降低成本，提高物流效率。

本篇內(nèi)容圍繞冷鏈物流展開，以果蔬冷鏈物流的應用展開討論。

一、現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計， 目前我國果蔬種植面積和產(chǎn)量均居世界第一，每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進入流通領域。但是由于保鮮產(chǎn)業(yè)較為落后，存儲方式較為原始，以致于每年的果蔬腐爛高達8000萬噸。造成這個問題的主要原因就是沒有形成連貫的果蔬食品產(chǎn)業(yè)鏈，以致于從種植、采購、運輸、存儲、加工到銷售沒有形成有效的經(jīng)濟利益主體。種植的只管種植，采購的只管采購，運輸?shù)闹还苓\輸，加工的只管加工，在這些主體之間的協(xié)調(diào)較為困難。

另一方面，我國的冷鏈物流發(fā)展水平與世界先進的物流水平存在較大的差異?，F(xiàn)在的冷鏈物流還處在流通率低，冷鏈設施設備不配套，冷鏈技術與冷鏈體系還處于初期的摸索階段，冷鏈物流運營成本較高。而隨著人們的生活水平的不斷提高，對于食品與新鮮度的要求也越高，以使冷鏈物流正在引起人們的普遍關注。

二、現(xiàn)在技術的應用

1、電子產(chǎn)品代碼（EPC）

作為中國物品編碼中心負責的最新一代產(chǎn)品標識代碼的產(chǎn)品電子代碼，可以對供應鏈的物品、貨箱、貨盤、位置等進行全球唯一的標識。EPC存儲在RFID標簽上，這個標簽包含一塊硅芯片和一根天線，讀取EPC標簽時，它可以與一些動態(tài)數(shù)據(jù)連接。并借助互聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)信息的傳遞。

2． 射頻識別技術（RFID）

射頻識別技術是目前比較先進的一種非接觸識別技術，附著于可跟蹤的物品上，可全球流通并對其進行識別和讀寫，RFID標簽中存儲著規(guī)范而具有互用性的信息，通過無線數(shù)據(jù)通信網(wǎng)絡把它們自動采集到中央信息系統(tǒng)，實現(xiàn)果蔬等商品的識別，進而通過開放性的計算機網(wǎng)絡實現(xiàn)信息交換和共享，實現(xiàn)對物品的“透明”管理。具有可隨時更新，掃描方便，掃描速度快，對看得見、看不見都可以多目標掃描，成本低等特點。目前在超市、商場、倉庫、圖書館等場所普遍被使用，是物聯(lián)網(wǎng)技術在果蔬冷鏈物流中運用的基礎和關鍵技術。

3． 二維碼技術

二維碼又稱二維條碼，是一種在水平和垂直方向的二維空間存儲信息的條碼。二維碼技術具有存儲量大、保密性好、追蹤性能好、抗損性強、成本低等特性。主要用于產(chǎn)品質量問題追溯、物流中心、倉儲中心、聯(lián)勤中心年貨品及固定資產(chǎn)的盤點，發(fā)揮立即盤點、立即決策的作用，同時，消費者通過掃描物品上二維碼可以查詢貨物的。

4． 全球定位系統(tǒng)技術（GPS）

全球定位系統(tǒng)具有海、陸、空全方位實時三維導航與定位能力的新一代衛(wèi)星導航與定位系統(tǒng)。GPS作為移動感知技術，是物聯(lián)網(wǎng)應用到冷鏈物流中重要技術。GPS與現(xiàn)代通信技術相結合，使得測定地球表面三維坐標的方法從靜態(tài)發(fā)展到動態(tài)，從數(shù)據(jù)后處理發(fā)展到實時的定位與導航，極大地擴展了它的應用廣度和深度，對果蔬冷鏈物流運輸車輛與物品的位置實時查詢和定位。

5． Savant網(wǎng)絡

Savant一種分布式網(wǎng)絡軟件負責管理和傳送產(chǎn)品電子碼相關數(shù)據(jù)的分布式網(wǎng)絡軟件。處在解讀器和Internet之間的中間件。解讀器把從傳感器和電子標簽上的信息讀取出來，送到Savant，Savant具有數(shù)據(jù)緩存，數(shù)據(jù)校驗以及數(shù)據(jù)暫存等功能。數(shù)據(jù)經(jīng)過Savant處理后，傳送到Internet。

三、物聯(lián)網(wǎng)技術在果蔬物流中的應用

1、信息感知層

信息感知層以物聯(lián)網(wǎng)核心等技術為主，果蔬采摘后，首先將統(tǒng)一的EPC編碼標識植入果蔬內(nèi)，在果蔬冷鏈物流涉及的倉儲、運輸、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)安裝讀寫器，自動識別果蔬冷鏈物流各環(huán)節(jié)的信息，并讀取或標識果蔬的質量信息；利用無線傳感器、有線監(jiān)控設備、信息輸入終端實時采集儲運、加工、銷售等信息。物聯(lián)網(wǎng)技術同時對果蔬冷鏈物流的所有信息進行動態(tài)管理，實現(xiàn)對果蔬品質相關信息的全面掌握。

2、網(wǎng)絡通信傳輸層

網(wǎng)絡傳輸層是利用各種網(wǎng)絡技術及其融合技術等，將感知到的信息高質量地、安全地傳輸?shù)焦吖溞畔⑵脚_，實現(xiàn)海量數(shù)據(jù)傳輸共享，實現(xiàn)“物物相連”的需求。這層以技術為核心，結合遠距離連接技術（如GSM、UMTS等）和近距離連接技術（如ZibBee、Blue－Tooth、wifi、UWB等）實現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)人、物、系統(tǒng)間的通信；通過讀寫器及網(wǎng)絡、通信系統(tǒng)和網(wǎng)絡接入設備將數(shù)據(jù)采集層獲取的信息輸入某種果蔬產(chǎn)業(yè)鏈信息專用網(wǎng)，果蔬產(chǎn)業(yè)鏈信息專用網(wǎng)以互聯(lián)網(wǎng)為橋梁，實現(xiàn)果蔬品質信息在廣電網(wǎng)、通信網(wǎng)和其他專用網(wǎng)安全高效地互聯(lián)互通。

3、應用服務層

應用層解決的是信息處理與人機界面的問題，網(wǎng)絡層傳輸來的數(shù)據(jù)在這一層進入各類信息系統(tǒng)進行處理，并通過各種設備與人進行交互。首先應當了解果蔬冷鏈物流行業(yè)人員的需求，從需求出發(fā)了解系統(tǒng)應該提供那些服務。關注果蔬冷鏈物流品質的主要成員有：政府監(jiān)管部門、冷鏈相關企業(yè)和最終消費者。作為政府監(jiān)管部門，承擔著監(jiān)督、管理和控制果蔬品質的職責，他需要了解果蔬冷鏈流通中全部信息，物聯(lián)網(wǎng)技術需要滿足政府監(jiān)管部門隨時了解到信息，并能提供與冷鏈物流企業(yè)溝通交流的平臺；作為冷鏈相關企業(yè)，首先要掌握各時間點果蔬冷鏈的動態(tài)信息，其次要將這些信息通過物聯(lián)網(wǎng)平臺及時共享給上下游企業(yè)，實現(xiàn)果蔬流通信息高效傳遞，確保流通中每個環(huán)節(jié)暢通；作為果蔬的最終消費者，他們最關注的是果蔬的安全和新鮮度，購買果蔬時可以實現(xiàn)全程可追溯信息，達到放心購買的目的。

綜上所述，物聯(lián)網(wǎng)技術在果蔬冷鏈物流中應用有利于政府監(jiān)管部門的監(jiān)督力度和成效，實現(xiàn)無死角管理的目的；有助于果蔬企業(yè)加強食品安全運營管理，穩(wěn)定和擴大消費群體，提升市場競爭力；有利于消費者放心消費，輕輕松松享受“新鮮果蔬”食品。

  青島凱豐工貿(mào)有限公司是一家專門從事生產(chǎn)與銷售物流設備、倉儲貨架、立體倉庫、超市貨架和生產(chǎn)流水線及自動化倉儲物流和輸送系統(tǒng)的規(guī)劃、設計、制造、安裝集培訓操作為一體的專業(yè)公司，旨在向客戶提供最佳物流系統(tǒng)的解決方案和完善的售前和售后服務。凱豐達銷售與生產(chǎn)線分布在華東地區(qū)的山東省和江蘇省兩塊戰(zhàn)略區(qū)域，青島凱豐達倉儲設備主要突出銷售、專業(yè)技術、研發(fā)、開發(fā)、售前售后服務為宗旨，生產(chǎn)部署于山東工業(yè)鏈地區(qū)，重點突出是生產(chǎn)能力、訂單的供貨及時性和質量的嚴格把控。

  公司年生產(chǎn)量約38000噸，公司擁有專業(yè)化的現(xiàn)場施工及售后服務技術人員，具有雄厚的技術力量和產(chǎn)品研發(fā)能力，先進的生產(chǎn)設備和穩(wěn)定的生產(chǎn)工藝及完善的質量保證體系。擁有冷彎軋制、沖壓、模具、焊接、自動化噴塑流水線五大生產(chǎn)流程，專業(yè)致力于倉庫與車間用系列重型貨架、中型貨架、輕型貨架、非標貨架、流利貨架、貫通式貨架、穿梭式貨架及配套穿梭車、閣樓式貨架、模具貨架、鋼平臺及貨箱、自動化立體庫和自動化立體車庫；配套有倉儲籠、儲物柜等其他倉儲物流配套設施的生產(chǎn)與銷售，并為客戶提供物流咨詢、方案設計、運輸安裝和維修保養(yǎng)一條龍服務。

  公司本著“客戶至上，質量第一，誠信服務，精益求精”的原則，竭誠為您提供優(yōu)質、快捷、完善的專業(yè)服務，讓您充分善用空間，提高倉儲管理與運作效率—“贏得空間，贏得時間”。