“大家好，可愛的機器人來給大家送菜啦，祝您用餐愉快。取完菜，請觸摸我的額頭或點擊屏幕確認哦?！边@是陜西知名清真餐飲品牌錦翔熗鍋城每天都會上演的一幕。

2001年12月，有超前意識、大格局的陶錦翔先生成立了陜西錦翔飯莊有限責任公司。2009年10月餐飲業(yè)進入微利時代，第一家 “錦翔熗鍋城”在城東五路店開業(yè)，以勇于改革創(chuàng)新和求新求變的原則在古樸厚重、美食薈萃、流光溢彩的十三朝古都西安贏得了無數(shù)消費者的口碑。

2014年5月，錦翔熗鍋城建立了陜西省清真餐飲業(yè)堪稱最大、第一的中央廚房——錦翔餐飲臨潼中央廚房，從源頭層層把控，確保食材味型、品質規(guī)范統(tǒng)一，并全程采用冷鏈運輸，直達各分店當餐供應，把“中央廚房”與“大眾廚房”聯(lián)通起來，實現(xiàn)良性互動。也正是由于這種嚴把質量關，顧客對錦翔餐飲質量的滿意度始終保持在百分之九十八以上，排隊就餐的人越來越多，已經(jīng)成為西安街頭的一道靚麗風景。